فروش غذا و لوازم حیوانات خانگی و طوطی سانان فروش نور حرفه ای آکواریوم

تشکر تشکر:  8
لایک لایک:  9
مخالفت مخالفت:  0
نمایش نتایج: از 1 به 4 از 4
  1. #1
    کاربر موثر

    تخصص
    حمایت از حقوق حیوانات
    محل سکونت
    تهران
    جنسیت کاربر
    زن
    نوع حیوان خانگی
    سگ ● گربه
    تاریخ عضویت
    Jun 2015
    شماره عضویت
    17957
    میانگین پست در روز
    0.11
    تعداد ارسال ها
    102

    محتویات سوسیس و کالباس ایرانی + تصاویر

    پارسینه نوشت: خمیر مرغ ماده اصلی و پایه بسیاری از فرآورده‌های گوشتی کشور است که از حدود 15 سال پیش به صورت جدی وارد صنعت فرآوردهای گوشتی کشور شده است و رفته رفته جایگزین گوشت قرمز شد. اما واقعا خمیر مرغ چیست و چگونه تهیه می‌شود؟ممنوعیت استفاده از این ماده در فرآورده‌های گوشتی باعث شد تا پارسینه به به بررسی چگونگی تولید ماده اولیه سوسیس و کالباس بپردازد.به گزارش ایسنا، پارسینه در ادامه می‌نویسد: در حقیقت خمیر مرغ همان گوشت مرغ است که با روش مکانیکی و به وسیله دستگاه بادر بصورت مایع استحصال می شود. اما واقعا خمیر مرغی که امروزه توسط صنایع فرآوردهای گوشتی کشور، مراکز قطعه بندی مرغ، کشتارگاه ها و یا در مراکز غیرمجاز تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد از مرغ کامل تهیه می شود؟ (براساس استاندارد ملی و ضوابط کشورخمیر مرغ باید ازمرغ کامل استحصال شود.)حقیقتا باید گفت خیر زیرا خمیر مرغی که در کشور تهیه می شود مایعی است حاصل از بادر اسکلت باقیمانده از مرغ هائی که ران وسینه آنها جدا شده است ویا از رستوران ها و مرغ فروشی های سطح شهرجمع آوری می شود که دیگر نباید به آن خمیرمرغ بگوئیم و بهتر است خمیر اسکلت یا ضایعات نامیده شود. آن بخشی هم که از مرغ کامل استحصال می شود متاسفانه از مرغ های تخمگذاری (در صنعت به آنها مرغ هلندی یا مادر می گویند) تهیه می شود و به دلیل چثه ریزی و آلودگی که دارند کشتارگاها قادربه خروج کامل امعاء و احشای این مرغ ها نیستند و متاسفانه خمیر حاصل از این مرغ ها سرشار از باقیمانده امعاء و احشاء حفره بطنی و صدری است.به همین دلیل است که دکتر رسول دیناروند رییس سازمان غذا و دارو با اشاره به اقدامات انجام شده در جهت تامین سلامت فرآورده‌های پروتئینی بویژه سوسیس و کالباس، گفت: در سوسیس و کالباس قدم اول حذف خمیر مرغ در تهیه این محصولات است. بخشنامه مربوطه ابلاغ شده و در شش ماه دوم امسال عملیاتی می‌شود.در ادامه جهت درک بیشتر موضوع ضمن ارائه گزارش تصویری نحوه استحصال خمیر مرغ و خمیر اسکلت به مشکلات فنی و بهداشتی خمیر مرغ و دستگاه بادر می پردازیم.
    تصویرشماره 1 دستگاه بادر، ساخت ایران


    تصویر شماره 2 مرغ هلندی موجود در دهانه بادر


    تصویر شماره 3 امعاء و احشاء موجود در مرغ‌های هلندی که قبل از بادر شدن از بادر خارج شد


    تصویر شماره 4 نمونه از امعاء و احشائی که در مرغ هلندی حتما وجود دارد


    تصویر شماره 5 اسکلت‌هائی که جهت استحصال خمیر جمع آوری شده است


    تصویر شماره 6 اسکلت‌هائی که بر اثر ماندگی دچار فساد شده است


    تصویر شماره 7 ضایعاتی که جهت استحصال خمیر جمع آوری شده‌اند


    تصویر شماره 8 دهانه یک بادر که امعاء و احشاء در آن به وضوح دیده می‌شوند


    تصویر شماره 9 خمیر استحصال شده توسط دستگاه بادر
    انتهای پیام




  2. #2
    کاربر موثر

    تخصص
    دانشجو
    محل سکونت
    خمینی شهر
    جنسیت کاربر
    مرد
    نوع حیوان خانگی
    فایتر و ایشالله در آینده سنگال
    تاریخ عضویت
    Mar 2015
    شماره عضویت
    17269
    میانگین پست در روز
    0.11
    تعداد ارسال ها
    110
    البته استفاده از گوشت سگ و گربه هم سابقه داشته.

  3. #3
    کاربر ثابت

    تخصص
    ماشینهای اداری
    محل سکونت
    تهران
    جنسیت کاربر
    مرد
    نوع حیوان خانگی
    آرا_فلاورهورن
    تاریخ عضویت
    Feb 2011
    شماره عضویت
    3829
    میانگین پست در روز
    0.80
    تعداد ارسال ها
    2,009
    بعد از 15 سال تازه یادشون افتاده

  4. #4
    کاربر موثر

    تخصص
    درس
    محل سکونت
    مشهد
    جنسیت کاربر
    مرد
    نوع حیوان خانگی
    قناری
    تاریخ عضویت
    Jan 2015
    شماره عضویت
    17093
    میانگین پست در روز
    0.16
    تعداد ارسال ها
    169
    بهداشت زیر صفره،خوبه تا حالا زندم.....

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 11th July 2014, 04:07 PM
  2. فروش مرجان تویباستریا
    توسط mehdisc در انجمن آرشیو خرید و فروش ماهی و لوازم آکواریوم آب شور
    پاسخ: 5
    آخرين نوشته: 30th March 2014, 10:14 PM
  3. پاسخ: 2
    آخرين نوشته: 14th March 2014, 11:26 AM
  4. پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 16th December 2013, 06:07 PM
  5. پاسخ: 2
    آخرين نوشته: 6th December 2013, 08:00 PM

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
تبلیغات متنی : کیف لپ تاپ