طرز تهیه مخلوط دل گوساله برای دیسکس ( به همراه عکس )

[mehrsa]

آيا ميشود از جگر گوساله استفاده كرد

[B@B@K]

آيا ميشود از جگر گوساله استفاده كرد

سلام استفاده از جگر آب را بسیار کثیف میکنه و سیفونهای شما بیشتر میشود ولی بعضی از دوستان به مقدار کم استفاده میکنند
مواردی که در مورد استفاده جگردر یکی از سایتها دیدم که در مورد مصرف آن در انسان هست ولی خب مواد موجود در آن و مقایسه بعضی موارد آن میتونه جالب باشه که شاید میتونه بعضی از آنها به ماهی هم تعمیم داده بشه منبع آنرا در انتهای مطلب قرار دادم
جگر سیاه از منابع بسیار غنی ویتامین a نیز هست. ویتامین a از گروه ویتامین های محلول در چربی است که در رشد، سلامت پوست، بینایی و بالا رفتن مقاومت بدن در برابر عفونت ها نقش بسزایی دارد. جگر سیاه یکی از مواد غذایی است که از لحاظ مقدار ویتامین a تقریبا ماده غذایی شبیه به آن وجود ندارد
ولی زیان بارترین ویژگی جگر، فراوانی میزان کلسترول آن می باشد، به طوری که هر وعده جگر پخته گاو به وزن یاد شده(120گرم)، 400 میلی گرم و همین مقدار جگر سرخ کرده 500 میلی گرم کلسترول دارد
مقایسه ترکیب جگر گوسفند و گوساله در هر واحد: ترکیب درهر سروینگ انرژی (کالری) ، انرژی حاصل از چربی (کالری) ، چربی(گرم) ، کربوهیدرات (گرم) ، پروتئین (گرم) ، کلسترول (میلی گرم) ، سدیم (میلی گرم) . جگرگوساله خام (113 گرم) : 157 ، 51 ، 6 ، 2 ، 23 ، 419 ، 79 . جگر گوسفندخام (28گرم) : 39 ، 12 ، 1 ، 1 ، 6 ،94 ، 22 ،
جگر محل جداسازی و نگهداری مواد سمی بدن موجودات است، لذا با خوردن جگر این مواد در بدن مصرف کننده افزایش می یابد. خوردن جگر به مقدار کم به بدن فرصت می دهد این سموم را از خود دفع کند، ولی با مصرف زیاد جگر، احتمال مسمومیت بالا می رود.
منبع :تبیان تاریخ : 19 خرداد 1389 شاخه : غذا و سلامتی

[mehrsa]

ممنون از اطلاعات ارزشمند شما
با تشكر

[فرشیدد]

فرمول تهیه مخلوط دل برای دیسکس:

1- دل گوساله بدون رگ و پی و چربی 1 کیلو
2- میگوی پوست کنده 300 گرم
3- سیر تازه 4 حبه متوسط
4-فلفل دلمه ای قرمز نصف یک عدد بزرگ
5- 2 قاشق غذا خوری غدای خشک مرغوب اسیاب شده
6- 4 برگ اسفناج تازه بخار پز شده
7- 3 برگ ژلاتین خوراکی جهت قوام مخلوط

مواد فوق را با میکسر کاملا میکس کنید تا کاملا له شده باشد ( شبیه حلیم) سپس در کیسه فریزری ریخته با دست پهن کنید بصورتیکه در زمان استفاده به راحتی بشه تکه های کوچک ورقه ای از ان جدا کرد

با تشکر از مطلب مفیدتون

در جاهای دیگه خوندم ک میتونیم ژلاتین هم به این مواد بزنیم تا در آکواریوم سریع پخش نشود
حالا سوال من اینجاست که آیا باید از ژلاتین بدون آسانس استفاده کرد یا در صورت آسانس دار بودن آن مشکلی ایجاد نمیشود

[Romans]

با تشکر از مطلب مفیدتون

در جاهای دیگه خوندم ک میتونیم ژلاتین هم به این مواد بزنیم تا در آکواریوم سریع پخش نشود
حالا سوال من اینجاست که آیا باید از ژلاتین بدون آسانس استفاده کرد یا در صورت آسانس دار بودن آن مشکلی ایجاد نمیشود

سلام

از ژلاتين خام و بدون اسانس استفاده كنيد.

[فرشیدد]

سلام

از ژلاتين خام و بدون اسانس استفاده كنيد.

متشکرم رمانس جان

ولی هرچی گشتم دوروبر خونمون پیدا نکردم ؛ هر چی هست اینجا با آسانسه

[فرشیدد]

ی مطلب دیگه ک شاید جاش اینجا نباشه ولی تانکی ک من راه اندازی کردم برای دیسکس هستش
الان تو تانک یدونه سفره ماهی ( Stingray ) گذاشتم ، از 5 شنبه تا حالا هیچ نخورده
میگو دادم ؛ دل گاو دادم ولی هیچکدومشو نمیخوره

[mehdi96]

ی مطلب دیگه ک شاید جاش اینجا نباشه ولی تانکی ک من راه اندازی کردم برای دیسکس هستش
الان تو تانک یدونه سفره ماهی ( Stingray ) گذاشتم ، از 5 شنبه تا حالا هیچ نخورده
میگو دادم ؛ دل گاو دادم ولی هیچکدومشو نمیخوره

سلام در مورد سفره ماهی نمیدونم ولی حتما تاپیک مورد نظر شما تو سایت هست ولی ژلاتین مغازهای وسایل شیرینی پزی باید برید و به صورت پودر هست که باید با اب جوش مخلوط کنید و قبل از سفت شدن به مخلوط دل اضافه کنید

[فرشیدد]

دروودی مجدد
ژلاتین تهیه کردم ؛ فقط این 3 ورق ژلاتین معادل چه مقدار پودر ژلاتین هست ؟؟؟

[msn1987]

سلام بر همگی اساتید مخصوصاْ آرش عزیز..
من تازگیا یه غذای 9 در 1 شرکت آزو مخصوص دیسکس خریدم ..فروشنده بهم گفته برای اینکه این غذا رو بخورن کافیه که اوایل چند تا دونه تو آب بندازی و وعده های غذاییت رو کاهش بدی تا راه بیوفتن....و من اینکارو کردم ولی متاسفانه کوریدوراسهام بهش رحم نمی کنند تا میره ته تانک ترتیبشو میدن...تنها غذایی که بهش علاقه زیادی نشون میدن مخلوط دل گوساله است ... البته تو فروم خوندم که باید با دل مخلوط کنی ..من هم اینکارو امتحان کردم به تعداد 2 روز که میشه 8 وعده غذایی ولی بازم اهمیتی نمیدن...خواهشاْ یه راهنمایی کنیید چیکار باید بکنم.
با تشکر.