غذای مخصوص سرآشپز برای طوطی دلبند شما

[Shikra]

غذای مخصوص سرآشپز برای طوطی دلبند شما

بسیاری از ما که طوطی داریم متوجه یک اخلاق مشترک در طوطی ها مون شدیم و اون اینکه بیشتر طوطی ها در طول سال یک یا چند بار بد غذا می شوند. خوراکی هایی که ما به طوطی هامون می دهیم محدود هستند و طوطی ها بسیار تنوع طلب.... همه ما بارها و بارها با مشکل بد غذا شدن طوطی هامون مواجه شدیم بسیاری هم از من می پرسند دیگه چه خوراکی می تونیم به طوطی مون بدهیم .... ؟

ما عادت داریم که یک خوراکی ساده به طوطی هامون بدیم ... و اصلا براشون آشپزی نمی کنیم در حالیکه می تونیم برای طوطی هامون آشپزی کنیم جدیدا یک کتاب به دست من رسیده که دستور پخت تعداد بسیاری از خوراکیهای خوشمزه برای طوطی ها را یاد داده. برای همین تصمیم گرفتم که اونها را دونه دونه ترجمه کنم و هر بار یک کدام را برای شما بذارم تا بتونید تنوع غذایی بهتری به غذای طوطی تون بدهید.

در این کتاب ماده اصلی بیشتر خوراکی ها را حبوبات تشکیل داده که بسیاری از اونها در کشور ما وجود داره البته برخی مواد استفاده شده در دستورهای پخت در کشور ما وجود ندارد که من داخل پرانتز جلوی اسم اون ماده نوشتم که وجود نداره ... شما هم هنگام پخت غذا لازم نیست حتما آن ماده را استفاده کنید.
هنگام مطالعه این دستورات دقت کنید برخی از غذاها ترکیب چند غذا است که ممکن است دستور پخت آن را قبلا گفته باشیم و هنگام درست کردن آن باید به دستور غذای قبلی مراجعه کنید.

امیدوارم این مجموعه مورد استفاده شما عزیزان قرار گیرد.

هر کس سوالی یا ابهامی در مورد دستورات غذایی داشت می تونه سوالش را همین جا مطرح کنه ... هر دستور پختی یک شماره داره اگر سوالی داشتید حتما شماره دستور پخت را هم مطرح کنید تا متوجه بشم که در مورد کدام دستور غذایی سوال پرسیدید.

تمام پستهای غیر سوالی حذف میشه در این تاپیک فقط ترجمه های کتاب مورد نظر قرار میگیره

شاد باشید
شیکرا

[Shikra]

شماره 1
خوراک 5 حبوباتی

مواد لازم :
لوبیا :یک پیمانه
جو : نصف پیمانه
لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه
عدس: نصف پیمانه
نخود : بصف پیمانه
ماکارانی و برنج : به میزان لازم
سبزیجات : جعفری، گشنیز، اسفناج خرد شده

دستور پخت:
پنج حبوبات نامبرده شده را به مدت یکساعت بپزید (حبوبات نیم پز شود) سپس به آن برنج ،ماکارانی و سبزی را اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه همه مواد را با هم بپزید .

نکته:
مقدار آب را به اندازه ای بریزید که سوپ سفتی حاصل شود. .( اجازه دهید بیشتر آب بخار شود)
این سوپ را در اندازه های یکسان توسط نایلون بسته بندی کرده و فریز نمایید و هر بار یک بسته را پس از همدما شدن با محیط به طوطی خود بدهید به یاد داشته باشید این مقدار برای خوراک یک هفته پرنده مناسب است و بهتر است بیشتر از آن پخته و فریز نشود تا مواد غذایی خود را به طور کامل از دست ندهند.

شیکرا

[Shikra]

شماره 2
خوراک بروکلی


عکس تزیینی است

مواد لازم :
کلم بروکلی تازه : 400 گرم
لوبیا چیتی: نصف پیمانه
عدس: نصف پیمانه
برنج: برنج نصف پیمانه
اسفناج : 400 گرم

دستور پخت :
لوبیا و عدس را به مدت 4 الی 8 ساعت بخیسانید. به مدت دو ساعت بپزید( به طوری که نیم پز شود ... طوطی ها از خوردن حبوبات نیم پز لذت می برند) کلم بروکلی و اسفناج را خرد کرده اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه بپزد.

نکته:
هنگام اضافه کردن سبزیجات و کلم در ظرف را باز بگذارید و اجازه دهید بیشتر آب بخار شود اگر بیش از 15 دقیقه طول کشید مواد را آبکش نمایید.
این سوپ را در اندازه های یکسان در نایلون بسته بندی کرده و فریز نمایید و هر بار یک بسته را پس از هم دما شدن با محیط به طوطی خود بدهید به یاد داشته باشید این مقدار برای خوراک یک هفته پرنده مناسب است و بهتر است بیشتر از آن پخته و فریز نشود تا مواد غذایی خود را به طور کامل از دست ندهند.

شیکرا

[gsoudabeh]

سلام شیکرا عزیز با تشکر و سپاس از اینکه این دستورات غذایی را تهیه کرده اید . خیلی جالب و مفید است درمورد دستور غذایی 1 وقتی سه چهار ساعت توی ظرفش می گذارم خشک و سفت می شود اگر آب هم بریزم زود فاسد می شه برای جلوگیری از خشکی باید چکار کنیم.

[Shikra]

سلام شیکرا عزیز با تشکر و سپاس از اینکه این دستورات غذایی را تهیه کرده اید . خیلی جالب و مفید است درمورد دستور غذایی 1 وقتی سه چهار ساعت توی ظرفش می گذارم خشک و سفت می شود اگر آب هم بریزم زود فاسد می شه برای جلوگیری از خشکی باید چکار کنیم.

سلام
خواهش می کنم امیدوارم این خوراکی ها نتیجه بده ....
نباید بیشتر از سه الی چهار ساعت توی ظرف بمانه ... باید این غذا را صبح به طوطی بدهید سه ساعت قبل از خوابش تمام غذاهای داخل قفس را خارج کنید فرداش یک ساعت یا دوساعت بعد از بیدار شدن این غذا را براش بذارید باید گرسنه باشه که بره سراغش و مزه کنه شاید مجبور باشید چند بار پشت سر هم این کار را تکرار کنید تا ذائقه اش عوض بشه نویسنده کتاب تاکید داشت که با این خوراکی ها ی متنوع میشه طوطی را به تنوع طلبی خوراکی و در نتیجه زندگی طبیعی تر در اسارت نزدیک کرد

[nasim h]

سلام
من هر دوتاي اين خوراكي ها را براي شاه طوطيم درست كردم ... خيلي خوشش آمد...البته از دومي بيشتر استقبال كرد ميخواستم تشكر كنم از شما و بپرسم توي كتابتون به جز اين خوراكي ها مواد ديگه اي هم هست منظورم اينه كه :smile (222): يك چيزهايي مثل بيسكوييت مخصوص طوطي ها و اين جور چيزهاست.... آخه ديدم توي سايتهاي خارجي بيسكوييت مخصوص طوطي تبليغ كردن كه نديدم توي مغازه هاي ما داشته باشند... مرسي

[Shikra]

سلام
من هر دوتاي اين خوراكي ها را براي شاه طوطيم درست كردم ... خيلي خوشش آمد...البته از دومي بيشتر استقبال كرد ميخواستم تشكر كنم از شما و بپرسم توي كتابتون به جز اين خوراكي ها مواد ديگه اي هم هست منظورم اينه كه :smile (222): يك چيزهايي مثل بيسكوييت مخصوص طوطي ها و اين جور چيزهاست.... آخه ديدم توي سايتهاي خارجي بيسكوييت مخصوص طوطي تبليغ كردن كه نديدم توي مغازه هاي ما داشته باشند... مرسي

سلام
چرا اتفاقا دستور درست کردن چند مدل کیک و بیسکوئیت هم هست به ترتیب که ترجمه کنم اونها را هم میذارم براتون .... به نظرم آمد که غذا مهم تر است اول از غذا ها شروع کردم چون اکثر اونهایی که طوطی دارند به جز تخمه و کمی میوه چیز دیگه ای به طوطیشون نمیدهند یا اینکه به سختی می تونن ذائقه طوطی شون را عوض کنند. ...

[Shikra]

شماره 3
پلت مخلوط لوبیا

سلام به دوستان خوبم
شاید تا به حال در سایتهای خارجی دیده باشید که پلت های آماده برای طوطی را تبلیغ کردند در ایران فقط یک نوع پلت داریم که به دانه پارس مشهوره و اصلا برای طوطی مناسب نیست بیشتر به مرغ مینا می دهند بخوره و ترکیباتش به قدری مزخرف است که آدم اون را به مرغ مینا هم نده بهتره .....حالا این دستور غذایی شیوه ساخت پلت مخصوص برای طوطی را توضیح داده .... امیدوارم مفید باشه ... پلت ها چون سفت هستند معمولا طوطی ها از خوردنشون لذت می برند....

مواد لازم :
مواد تشکیل دهنده این پلت انواع لوبیا ها می باشد
لوبیا قرمز
لوبیا چیتی
لوبیا چشم بلبلی
لوبیا لاتین ( در کشور ما نیست)
لوبیا سویا(منظور همان دانه های سویا است . سویا از خانواده حبوبات است و شبیه لوبیا سفید بوده فقط کمی از آن کوچکتر است)
لوبیا سفید

دستور پخت :
ابتدا تمام این لوبیا ها را به مدت 24 ساعت بخیسانید و سپس به مدت دوساعت بپزید. مواد را در داخل آبکش ریخته تا آب آن جدا شود. سپس کمی آن را له کنید تا خمیر شود .... روی سینی فر کمی روغن بمالید و خمیر به شکل ورقه ای به قطر یک سانت روی آن پهن کنید و به مدت 30 تا 45 دقیقه در فر با دمای 375 درجه گذاشته و حرارت دهید. مواد خشک شده باب نوک ( به جای باب دندان) طوطی شما خواهد بود.

شیکرا

[shellman2008]

دوستان غذای با این درصد بالای پروتئین برای طوطی ایجاد مشکل نمی کنند ؟

[saba]

سلام شیکرا جان
دستت درد نکنه واقعا مفید بود من همه دستور پختا رو تو یه دفتر نوشتم این تنوع برای طوطی های ما که غذاشون تکراریه خیلی خوبه:smile (228):
یه سوال غذای آخری(پلت)رو چند روز میتونیم نگه داریم و لازمه تو یخچال باشه یانه؟