نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2
  1. #1
    همکار قدیمی( انجمن گل و گیاه)

    تاریخ عضویت
    Jun 2010
    شماره عضویت
    453

    فندق filbert / hazelnut

    مطالب مربوط به میوه فندق اینجا مطرح شود



  2. #2
    کاربر ثابت

    محل سکونت
    تهران
    نوع حیوان خانگی
    طوطی خاکستری
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    شماره عضویت
    962

    آشنایی با خواص فندق

    همشهری آنلاین:




    فندق درختچه*ای است به ارتفاع تقریبا دو متر که در نواحی مساعد تا ارتفاع 6 متر نیز می*رسد.
    درخت فندق بومی اروپا و آسیای صغیر است. برگ*های درخت فندق پهن و نوک تیز با دو ردیف دندانه ، برنگ سبز و با دمبرگی بطول تقریبا یک سانتی*متر است. فندق دارای دو نوع گل نر و ماده است که به صورت سنبله آویخته در پائیز ظاهر می*شود .

    فندق گرد 2/5-1/5 سانتی*متر است. دارای پوششی سبز رنگ بوده که پس از خشک شدن تدریجا از آن جدا می*شود.

    ترکیبات شیمیایی:

    مغز فندق، حدود 60 درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و دارای طعمی ملایم و بوی مطبوعی است . این روغن به مصرف تغذیه، *عطرسازی و نقاشی می*رسد . مغز فندق دارای مقدار زیادی فسفر است.

    در 100 گرم مغز فندق مواد زیر موجود است:

    انرژی 625 کالری



    آب 5/8 گرم

    پروتئین 12/5 گرم

    مواد نشاسته*ای 15 گرم

    مواد چرب 60 گرم

    کلسیم 200 میلی*گرم

    فسفر 320 میلی*گرم

    آهن 3/5میلی*گرم

    سدیم 2 میلی*گرم

    پتاسیم 700 میلی*گرم

    ویتامین ب 1 0/5 میلی*گرم

    ویتامین ب 3 1 میلی*گرم

    خواص داروئی:

    فندق از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است . برگ، شکوفه،* گل و پوست آن (مخصوصا پوست ریشه آن) قابض است.

    1) فندق به دلیل اینکه دارای مقدار کمی مواد نشاسته*ای است و نیز دارای مواد معدنی زیادی مانند کلسیم،* پتاسیم، فسفر،* منیزیوم، *سدیم و آهن است، غذای بسیار خوبی برای مبتلایان به دیابت محسوب می*شود.

    2) فندق غذای مناسبی برای تقویت بدن و مخصوصا دوره نقاهت است.

    3) فندق مقوی روده*ها و معده است.

    4) فندق سموم را از بدن خارج می*سازد.

    5) فندق فشار خون را بالا می*برد.

    6)خانم*هائی *که در بین دو عادت ماهانه خونریزی دارند برای درمان آن باید جوشانده پوست فندق بخورند.

    7) روغن فندق برای از بین بردن سرفه و درد سینه مفید است.

    8) روغن فندق برای کبد نافع است.

    9) آنهائی* که کارهای فکری می*کنند باید فندق بخورند زیرا بدلیل داشتن فسفر زیاد مغز را تقویت می*کند.

    مضرات :

    فندق اگر به مقدار کم خورده شود به هیچوجه مضر نیست ولی افراط در خوردن آن ایجاد نفخ و گاز شکم کرده و حالت تهوع تولید می*کند. برای جلوگیری از این حالات، آنهائی* که سرد مزاج هستند باید فندق را با آب و عسل خورده و گرم مزاجان با سکنجبین بخورند.

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
تبلیغات متنی : کیف لپ تاپ