نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1
  1. #1
    همکار قدیمی( انجمن گل و گیاه)

    تاریخ عضویت
    Jun 2010
    شماره عضویت
    453

    بادمجان (بادنجان) Eggplant



    نام علمی:solanum melongena

    بادمجان ، گیاهیست یک ساله با ساقه های قوی ، خشن و شاخه شاخه . این گیاهدارای برگ های پهن و کشیده و رنگ متمایل به خاکستری می باشد و برگها گاهیدارای خار هستند .گل بادمجان ، شبیه گل سیب زمینی ، ولی بزرگتر و رنگ آنبنفش کم رنگ می باشد .

    میوه بادمجان که به صورت های مختلف اعم از :

    کشیده ، قلمی ، دُلمه ای و یا کُرَوی می باشد همان بادنجان ، نام دارد که مورد مصرف خانگی است.

    انواع بادمجان :

    تعدادی از انواع بادمجان را برای زینت در گلکاری کشت می نمایند مانند : بادمجان تخم مرغی سفید، کُرَوی قرمز ، ولی آنچه را به منظور تهیه غذا کشتمی کنند شامل 7 نوع می باشد که مهمترین آنها عبارتند از :

    1 –
    بادمجان قلمی سیاه .

    2 –
    بادمجان آمریکائی ( بغدادی ) .

    3 –
    بادمجان ریحانی سفید و بلند .

    4 –
    بادمجان بارنپتال .

    5 –
    بادمجان بنفش ژاپونی .


    آب و هوا و کود و خاک :

    بادمجان ، گیاهیست که در مناطق گرمسیر و معتدل گرم بخوبی عمل میآید . ولیدر مناطق سردمیوه آن غالبا نرسیده و نمیتوان از آن استفاده نمود .

    بادمجان را در هر خاکی می توان کاشت. ولی بهترین زمین برای کاشت این گیاه زمینهای دارای شن و رس که PH آن کمتر از 5/6 نباشد می باشد. تنها دو عامل در انتخاب زمین در زراعت بادمجان مهم است یکی نمدار بودن خاک یا قدرت نگاهداری رطوبت است و دیگری حاصلخیزی زیاد آن.
    بادمجان احتیاج به کود فراوان دارد. اگر کود دامی موجود باشد در حدود 30 تن کود در هکتار با شخم اول به زمین می دهند و با این مقدار کود دامی 320 تا 500 کیلومتر سوپر فسفات 16 درصد اضافه می کنند. در صورتی که کود دامی موجود نباشد و یا استعمال آن از نظر قیمت مقرون به صرفه نباشد باید از کود شیمیایی به مقدار 50 تا 75 کیلوازت و 100 تا 150 کیلو فسفر و به همین اندازه پتاس برای تقویت زمین استفاده کرد. این مقدار کود شیمیایی همراه با کود سبز برای حفظ مواد آلی زمین بهترین نتیجه را می دهد


    روش کاشت :

    در مناطق گرمسیر بذر بادمجان را در بهمن ماه و در مناطق معتدل در فروردین ماه در خزانه گرم و یا شاسی می کارند .

    پس از آن که بوته های آن چهاربرگه شدند آنها را از خزانه خارج ساخته ودر زمینی که قبلا آماده ساخته اند به فاصله 75 سانتیمتر از یکدیگر رویردیف ها نشاء می کنند .فاصله بین ردیف ها بایستی یک متر منظور گردد .

    در طول تابستان هر چهار روز یک مرتبه آبیاری ضرورت دارد .

    در ایران پس از آن که بوته ها بزرگ شدند و اولین گل ها تبدیل به بادمجانشد روی مزرعه گوسفندان را می دوانند تا برگ ها و شاخه های گیاه بشکند ،آنگاه مزرعه را آبیاری می کنند تامجددا بوته ها شاخه و برگ بدهند و به گلنشسته میوه تولید کنند .

    ولی در اروپا ، روش دیگری را انتخاب نموده اند به این ترتیب که شاخه هایاضافی را با ماشین ویا با دست قطع می کنند تا شاخه های جدید بوجود آیند ومیوه بدهند .

    برداشت بادمجان ، از اواخر خردادماه آغاز می شود و تا اواخر مهرماه ادامه خواهد داشت .

    بادمجان های آخر محصول غالبا ریز و تلخ مزه هستند و برای تهیه ترشی بکار می روند .

    بذرگیری :

    بذرگیری بادمجان همانند گوجه فرنگی می باشد و با همان روش صورت می گیرد.
    ویرایش توسط Mr.wish : 3rd September 2010 در ساعت 10:17 PM



اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
تبلیغات متنی : کیف لپ تاپ