سلام خدمت دوستان عزیز.شاید همه شما دوست داشته باشید در منزل قارچ پرورش بدید و در ذهن خودتون تصور کنید کار خیلی سختیه.اما اینطور نیست.پرورش قارچ بسیار آسانه و ما به شما نشان خواهیم داد

1- مرحله اول:
تصمیم بگیرید که چه نوع قارچی میخواهید پرورش بدهید؟در کشور ما معمولا دونوع قارچ موجود میباشد.قارچ دکمه ای و قارچ صدفی
قارچ دکمه ای کمی سختتر اما بازارپسندتر و خوشمزه تر میباشد.
قارچ صدفی پرورش ساده تر اما بازار خوبی ندارد.چون هنگام خوردن فکر میکنید یک لنگه دمپایی ابری دارید میجویید


2-مرحله دوم:
انتخاب نوع بستر کاشت
بستر کاشت بسیار مهم میباشد.زیرا هر نوع قارچی بستر خاص خودش را میپسندد.قارچ دکمه ای بستر کمپوست،قارچ صدفی خاک اره و کاه و کلش و قارچ جنگلی بستر چوب و تنه درخت
البته بسترهای آماده در بازار موجود میباشد که کیسه هایی حاوی کمپوست و کود میباشند و براحتی در آنها میتوان کاشت کرد.
توجه کنید که بستر برای پرورش قارچ باید عمقی بین 15 تا 20 سانتی متر داشته باشد


مرحله سوم:

یافتن جای سرد و تاریک
اگر شما اتفاقی در جنگل راه بروید و به یک قارچ جنگلی برخورد کنید خواهید دید که در محل سایه و مرطوب زیر درختان بزرگ رشد کرده است.حال شما نیاز به محلی سرد و تاریک و مرطوب دارید که دمایی بین 12 تا حداکثر 20 درجه داشته باشد.
زیرزمین تاریک و خنک ایده آل است.اگر خانه شما در تابستان بیش از حد گرم میشود در زمستان قارچ پرورش دهید



4-مرحله چهارم
ایجاد یک محیط مرطوب
قارچ نیاز به رطوبت بالایی برای رشد دارد.اگر شما در محل خشک زندگی میکنید نیاز به یک دستگاه بخور سرد دارید.
باید تمام محیط تمیز و استریل شده باشد.زیرا انواع حشرات و قارچ های مضر در محیط مرطوب و سرد رشد خواهند کرد.
همچنین انواع مختلف قارچ ها نیاز به شرایط متفاوتی دارند


5-مرحله پنجم
تلقیح بستر و اختصاصی رشد میسیلوم
شما باید با استفاده از یک سرنگ پلاستیکی میسیلوم یا همان اسپور قارچ را به بستر تزریق کنید.
یعنی روی بستر بپاشید و قبل از آن باید بستر کاملا آماده باشد.


6- مرحله ششم
به مدت دو هفته بستر را گرم نگه دارید
در مرحله اول رشد میسیلیوم دما باید حداکثر به 21 درجه سانتیگراد برسد.اگر بالاتر رود قطعا میسیلیوم را خواهد کشت.باید دما حدود 21 درجه نگه داشته شود
میسیلیوم ها ریشه میکنند و ریشه سفید رنگ آنها دیده خواهد شد.


مرحله هفتم:
دما را کنترل کنید
هنگامی که میسیلیوم ها خوب ریشه کردند و اماده رشد شدند باید دما را بین 13 تا 16 درجه برسانید.این دما برای ادامه رشد ضروری است


مرحله هشتم:
با یک وجب از خاک یا خزه پوشش دهید
دراین مرحله که یک لایه نازک از میسیلیوم قارچ تشکیل شده است لازم است که آن را با لایه ای از خاک یا پیت ماس و یا خزه پوشش دهید.
برای اینکار میتوانید یک لایه روزنامه یا پارچه نازک روی لایه قبلی قرار دهید.
سعی کنید با اسپری آب همیشه روزنامه یا پارچه رویی را مرطوب نگه دارید.حداقل لازم است به مدت 10 روز اینکار انجام شود
توجه کنید که آب نباید چکه کند.


مرحله نهم:
پس از ده روز روزنامه و یا پارچه قرار داده شده یا دور بیاندازید.دراین موقع شما باید قارچ هایی را که کوچک هستند و رشد کرده اند را ببینید.


مرحله دهم:
برداشت قارچ:
سعی کنید قارچ هایی را برداشت کنید که اندازه آنها به حد قابل قبول رسیذه باشد.


مرحله یازدهم:
ادامه برداشت قارچها
پس از مرحله اول باردهی آنها باز دوباره رشد خواهند کرد و تا سه یا چهارماه قارچ رشد خواهد کرد و برداشت میشود.


موفق باشید
AquaTech

POLICY COPYRIGHT PARSIPET.IR AND HAPPYFARM.IR