جوجه هایی که دفترچه راهنما دارند!(حتما بخوانید)

[رضا قلیخانی]

دیده بان حقوق حیوانات: تزریق هورمون به مرغ*ها برای رشد سریعتر مطلبی است که به نوعی با وجود رد این مطلب از سوی مسئولان به یک باور عمومی تبدیل شده است.
به گزارش مهر پرورش مرغ و تزریق هورمون به آن، همواره با اما و اگرهای فراوان روبه رو بوده است و با توجه به سرعتی که هم اکنون برای پرورش مرغ در مرغداری*ها در نظر گرفته شده است، شاید این شایعه و یا طرز تفکری که تغییر آن نیز بسیار مشکل است را تقویت می*کند که مرغدارها در پرورش مرغ از هورمون استفاده می*کنند. این مطلب به قدری توسط عامه مردم پذیرفته شده که حتی رد این مطلب توسط مسئولان نیز نتوانسته این باور را از عامه مردم دور کند.

استفاده از هورمون تنها یک شایعه است
حسن فهیمی یکی از مرغداران قمی استفاده از هورمون برای رشد سریع مرغ را قاطعانه رد کرده و از جانب تمام مرغداران به مردم اطمینان خاطر می*دهد که استفاده از هورمون در پرورش مرغ تنها یک شایعه است.
وی در پاسخ به سئوال خبرنگار مهر پیرامون نحوه پرورش مرغ در مرغداری*ها و زمان کوتاهی که در آن مرغ به مرحله توزیع و مصرف می*رسد اینگونه اظهار نظر می*کند که زمان پرورش مرغ از ابتدا تا زمانی که آماده ورود به بازار است ۳۷ روزه بوده و این زمان کوتاه بدان دلیل است که در مرغ*ها اصلاح ژنتیک صورت گرفته و زمان رشد آنها کوتاه شده است نه اینکه به آنان هورمون تزریق کنند.
این مرغدار افزود: به عنوان مثال در ۱۲ سال قبل زمان برای پروش مرغ چهار الی پنج ماه بود که با اصلاح نژادی که صورت گرفت این مدت در حال حاضر تقریبا ۳۷ روزه است.
فهیمی در تشریح محرک*های رشدی که به مرغ*ها تزریق می*شود، عمده این محرک*ها را ویتامین D، B، E، A و سایر ویتامین*ها عنوان کرد و داروهایی را نیز که به مرغ*ها تزریق می*شود را نیز انواع آنتی بیوتیک*هایی دانست که برای جلوگیری از بیماری به آنان تزریق می شود.

ضریب رشد مرغ در اروپا از ایران سریعتر است
وی ضمن تأکید بر اینکه مرغدارها از بهترین و سالمترین نوع نهاده برای پرورش مرغ استفاده می*کنند به ضریب دریافت گوشت از مرغ در ازای غذا اشاره و این میزان را در ایران به ازای هر ۲ کیلو دان مرغ، یک کیلو گوشت و در اروپا به میزان هر یک کیلو دان مرغ ۶۰۰ گرم گوشت عنوان کرد.
وی این رقم را نشان دهنده آن دانست که در اروپا ضریب رشد مرغ از ایران سریعتر است.
جوجه*ها دارای دفترچه راهنما هستند
حسن چیت ساز نیز از دیگر مرغداران استان قم است که در گفتگو با خبرنگار مهر، نیز ضمن تائید گفته*های دیگر همکاران خود بر عدم استفاده از هورمون در پرورش مرغ تأکید دارد.
وی با بیان اینکه در پرورش مرغ هر نوع جوجه که برای پرورش استفاده شود دارای دفترچه راهنما است عنوان داشت: در این دفترچه کلیه شرایط نگهداری کاملا مشخص شده است و نوع آب و غذا و محل نگهداری نیز کاملا مشخص است.
این مرغدار درباره مطالبی که پیرامون روشن نگه داشتن محیط پرورش مرغها برای خوردن غذای بیشتر وجود دارد ضمن رد این مطالب نگهداری و پرورش جوجه*ها را همراه با اصول خاصی عنوان و مطالبی که پیرامون تزریق هورمون یا بیدار نگهداشتن دائمی مرغ*ها مطرح می*شود را شایعه* دانست.

پخش اطلاعیه در قم
گفته*های مرغداران در حالی است که صحبت با برخی از مصرف کنندگان این نکته را نشان می*دهد که برخی از آنان به هیچ عنوان عدم استفاده از هورمون را نمی*پذیرند و شاید برخی از آنان ناچاری را علت استفاده از مرغ*هایی می*دانند که از مضرات آن اطلاع دارند.
طی روزهای گذشته نیز در قم مطلبی یک صفحه*ای بین برخی شهروندان قمی توزیع شده که در آن سعی شده اینگونه الغا شود که پرورش مرغ همراه با هورمون رشد صورت می*گیرد و همچنین نوع غذایی که در مرغداری*ها به مرغ*ها داده می*شود حرام است و همچنین در بخش*هایی این مطلب به فعالیت کشتارگاه*ها اشاره و عنوان شده که در کشتارگاه*ها مرغ*ها قبل از ذبح مرده*اند.
معاون کشتارگاه بهاران قم در گفتگو با خبرنگار مهر، با تأیید این مطلب که مرغ*ها قبل از قرار گیری در نواره نقاله که محل ذبح است در حوضچه آب آهک که متصل به شوکر است قرار می*گیرند عنوان داشت: این بدان دلیل است که مرغ*ها قبل از ذبح بی حس شوند تا از تکان*های زیاد در مسیر نقاله جلوگیر شود.
وجود ناظر شرعی در کشتارگاه*ها
وی با تاکید بر اینکه شوکی که به مرغها وارد می*شود به مقداری نیست که منجر به مرگ شود به حضور ناظر شرعی در هنگام ذبح اشاره و ابراز داشت: مرغها تا یک متر بعد از عبور از نقاله در حال دست و پا زدن هستند که این نشان می*دهد آنها قبل از ذبح زنده بوده*اند.
وی نیز ضمن رد تمامی شایعاتی که پیرامون نحوه و روش ذبح مرغ وجود دارد بر اطلاع رسانی برای از بین رفتن شایعات و مطالبی که در این مورد وجود دارد تأکید کرد.

استفاده از هورومون صرفه اقتصادی ندارد
مدیرکل دامپزشکی قم نیز در گفتگو با خبرنگار مهر، با تأکید بر اینکه در ایران در پرورش طیور از داروی هورمونی استفاده نمی*شود موضوعات مطرح شده در جامعه را در کل بی پایه و اساس خواند.
محمد مهدی رفیعی با تأکید بر اینکه استفاده از هورمون در پرورش مرغ به علت گرانی این نوع هورمون*ها صرفه اقتصادی ندارد آنچه که به مرغها در هنگام پرورش تزریق می*شود را تنها داروهای آنتی بیوتیکی عنوان کرد که برای جلوگیری از بیماری به مرغها تزریق می*شود.
وی با تأکید بر سلامت مرغ*هایی که در بازار وجود دارد، عنوان کرد: شرایط به گونه*ای است که حتی مرغ*ها سه تا پنج روز قبل از اعزام به کشتارگاه حتی داروهای آنتی بیوتیک دریافت نمی*کنند تا داروهایی هم که در بدن آنها وجود دارد دفع شده و گوشت آنان کاملا سالم و عاری از آنتی بیوتیک باشد.
مدیرکل دامپزشکی قم در ادامه بر نظارت کامل دامپزشکی بر مراحل پرورش طیور تأکید و بر تزریق داروهای آنتی بیوتیک زیر نظر دامپزشکان و اجازه دامپزشکی تأکید کرد.

[Zzahra]

من یه دفعه مرغیو خوردم که تو روستا پرورش داده بودن یعنی مرغ محلی بود اولش فکر کردم بوقلمون یا یه همچین چیزایی بعد طرف قسم خورد تا باور کردم این یعنی مزه ی مرغایی که تو کشتارگاهها هستند با مرغای محلی چقدر فرق داره

[shellman2008]

کلا بحث هورمون بحث بی پایه و اساسیِ ما تو ایران شرکتی رو نداریم که هورمون تولید کنند
از طرفی قیمت بالای هورمون های وارداتی که الان هم شامل هستند برای انسان نمی صرفه چه برسه به مرغ
تو یه مرغداری 100 هزار تایی امکان این وجود نداره که هر سه یا چهار روز به تمام مرغ هورمون تزریق کنند
من چند تا از دوستام مرغداری دارند تنها داروی تزریقی همون انتی بویتک ها هستند
رشد و وزن گرفتن مرغ های موجود در مرغداری ها بر میگرده به نژاد و نوع تغذیه

درباره تفاوت مزه هم که دوست خوبمون زهرا خانم فرمودند
بر میگرده به نوع تغذیه همونطور که می دونید تغذیه در مرغداری های صنعتی با یک نوع محصول هستش در صورتی که مرغ های محلی با انواع غذا ها تغذیه میشند

[face gator]

دقیقا.منم یکی از دوستام تو پخش مرغ کار میکنه همین حرف رو زد.هرمون در کار نیست....در باره ی مزه و اندازشم شما اخه از جوجه ماشینی چه انتظاری دارید؟