نمک رو معمولا تو شرایطی که رطوبت بهش نرسه میشه نگهداری کرد که براش مشکلی پیش نیاد مخصوصا نمک برایت ول که بسته بندی عالی داره و کلی سعی شده که رطوبت بهش نرسه
یه نشونه ظاهری که معمولا مرسوم هست میگن نمک تا زمانی که حالت پودری خودش رو داره و حالت کلوخه ای پیدا نکرده خوبه ولی خوب قطعا هرچه زمان امبار کردن کمتر باشه و محصول تازه تر خوب بهتر هم هست